農事組合法人 天水製茶

  〒899-7102 鹿児島県志布志市志布志町帖6503 
  Tel 099-472-0172 Fax 099-472-0210 

   
   

 平成21年に「中嶋農法農産物」の認定を受け、「健康」と「美味しさ」をお届けします 

 国内お茶生産量第2位の鹿児島茶、1992年頃より「鹿児島茶」というブランド名が用いられるようになって
 います、薩摩半島の知覧茶、頴娃茶等と並び大隅半島では「志布志茶」といわれる位有名です
  
 志布志の海の拠点となる「志布志湾」に面しており、温暖な気候と水がきれいな鹿児島の土地特有のシラス
 台地から湧き出る水が、美味しいお茶栽培に適した土地とされています。
  
 平成17年より「中嶋農法」を取り入れ4年の歳月を経て「中嶋農法産物」の認定を受けましたが4年実績がな
 いと「認定」されません、しかも大変な労力や経費がかかる為に「採算」が合わない事や直接茶樹の根基に養分
 をしっかり入れなくてはならない手間で一時期断念しかかったも有りましたが「お客様が美味しい」と云って
 下さる事、なんといっても「健康」を提供出来る事で日夜頑張って栽培しています。

 「中嶋農法とは、人や作物の生命に不可欠な土壌の「ミネラルバランス」に着目した
 農法です。(写真は平成21年4月認定書です)
  
 土壌分析診断に基づき健全な土づくりとミネラル成分の適正な施肥を行う事で、高品
 質な作物づくりが出来ます、茶樹本来の力を充分に発揮させ良い茶葉をつくり飲まれ
 る方々への「美味しさ」と「健康」にこだわった栽培の事です。
 天水製茶は全般に深蒸しのお茶を作っていて、深い緑色が特徴ですが
 どちらかというと、その濃い緑色というよりも、むしろ甘みを感じるほどの
 味わいの柔らかさと深蒸し茶独特の涼しい香気にあります。
  
 深蒸し茶は茶の製造方法の一種で、煎茶、玉緑茶、玉露、かぶせ茶などに
 用いられます、長い蒸時間によって茶葉からの成分が通常の煎茶より多く
 なり、濃くまろやかな味わいとなります。
     『お茶ってこんなに素晴らしい!!』 
 成分 カテキンは、血中コレステロールの低下、体脂肪低下作用、抗酸化作用等々
     カフェインは、疲労感、眠気の除去、利尿作用等々
     テアニンは、神経細胞保護作用、リラックス作用、血圧低下作用等々
     ビタミンC ビタミンB2、βカロチン、ビタミンE
     サポニンは、 抗インフルエンザ作用
     ミネラル(カリウム、カルシウム、リン、マンガン等)は生体調整作用等々
     その他多く人体にとって素晴らしい役目を担っているんです。
 平成22年 鹿児島県大隅地区特産品賞を受賞した「粉末茶 ティーパッパ」!!
 左の写真です、特徴としてお茶の成分を余すことなく摂取できます、アイスでも
 ホットでもお楽しみいただけます、携帯にも大変便利です。
  
 お料理に入れると食材を一層引き立てます、例えば肉・魚料理に混ぜるだけで
 臭みが取れてさっぱり!!焼きそば・お好み焼き・弁当のふりかけ、お茶ずけにも
 スイーツに「抹茶テラ」、「ケーキやクッキー」に混ぜると美味しいです。
 焼酎に入れるとマイルドな味に。ティーパッパ+シロップで「グリーンティ」
  『べにふうき』 アトピーや花粉症などのアレルギー症状を抑える成分『メチル化
 カテキン(抗アレルギー)』を多く含む品種の緑茶です。ぜひ一度お試しください
  
  『べにふうき緑茶』の淹れ方は必ず熱湯を注いでください、熱湯したお湯で5分
 ほど煮出ししていただくと更に成分を抽出することができます。
  
 メチル化カテキンは体内に3〜4時間留まりますので食事の際のお茶として最適です
 天水氏庭園は私どもの住居になっていますが、国指定文化財に選定されています。
 江戸時代中期に作られ築山枯山水の借景法で作られています。
  
 作庭者は、この庭園の元所有者村原氏祖先と推定されています。
 築山中央正面の最後部に立てた巨石は枯滝石を象徴して庭園意匠の中核をなし、その
 背景の常緑広葉樹は刈込物として遠山を象徴しています。
 ちょうど、ツツジが満開になっている時撮影しました、ツツジの他サツキ、ハクチョ
 ウゲ、クチナシ、モミジ等の小灌木を配植し、ハラン、ツワブキ、ヤブラン、シダ類
 を下草にあしらっています。
  
 どうぞ、志布志においでの際はお立ち寄りください。
  
 昭和20年    創 業
 昭和57年    会社設立 農事組合法人 天水製茶代表理事 天水一豊
 昭和61年    茶工場建直 120K 1.5ライン
 平成4年6月   一豊の長男 亮吉が 3代目となる 組合長理事 天水亮吉
 平成21年4月  「中嶋農法農産物」認定
 平成23年3月  「かごしまの農林水産物」(K−GAP)認証
 受 賞 歴    平成元年 曽於郡茶業振興会「金賞」 平成16年同賞「銀賞」
            平成22年地域特産品「奨励賞」

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